－ －高星级酒店运营与管理专业派教师到企业实践

2014年9月－2015年1月，我专业派褚秋锦老师到江西饭店进行实践，目的之一是熟悉企业相关岗位（工种）职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容；二是学习所教专业在生产实践中应用的新知识、新技能、新工艺、新方法；三是结合企业的生产实际和用人标准，不断完善教学方案，改进教学方法，有利于开发校本教材，切实加强职业学校实践教学环节，提高技能型人才培养质量。这一举措也是适应职业教育改革发展新形势，加强职教教师队伍建设的迫切需要，对于创新和完善职教教师继续教育制度，优化教师的能力素质结构，建设高水平的“双师型”教师队伍，促进职业教育教学改革和人才培养模式的转变都具有十分积极的意义。