高星级饭店运营与管理专业于2014年5月9日召开了高星级饭店运营与管理专业建设委员会第二次会议，出席会议的有出席会议的有江西旅游商贸学院的张蕾院长、瑞雪大酒店经理梁晶晶，假日大酒店经理毛利红，全国联锁柴米油盐经理王力，酒店行业专家龙开鸿、李文迪等。我校副校长黄更生、工会主席江良回、我专业学科带头人杨绿华主任、肖芳教研组长，骨干教师晏福连、伍会荣、童勇军、周晓梅等。会议由杨绿华主任主持，会议讨论了课程体系改革指导思想、人才培养目标及有关职业岗位、职业能力与支撑课程分析。